Catering & events · Officiel Dalebrook forhandler
Catering service og fade til buffetpræsentation
Cateringbranchen stiller store krav: servicet skal tåle transport, kunne stables, anrettes hurtigt på stedet og se fejlfrit ud foran gæsterne. Dalebrooks fade, anretningsfade og buffetopsatser i melamin opfylder alle krav: de er brudsikre, lette og stilmæssigt afstemte på tværs af serierne.
Service udviklet til transport og hurtig opstilling
Mellem produktionskøkkenet, varevognen og selskabslokalet udsættes et fad for flere stød under ét event end på en måned i en almindelig restaurant. Vores melamin hverken knækker eller skaller af, og delene kan stables i kasser uden skrøbelige mellemlæg: Du tager af sted med det planlagte udstyr og vender hjem med det hele i behold.
Vægten gør også en forskel: Ved en reception til 200 personer reducerer letvægtsfade personalets belastning markant, mindsker antallet af ture frem og tilbage og minimerer risikoen for uheld under serveringen.
Skab en indbydende og dynamisk buffet
En vellykket buffet arbejder i flere niveauer og med visuelle kontraster. Buffetopsatser og etagerer skaber højde på en flad dug, mens overflader i skiferlook, trælook eller mat hvid fremhæver madens farver. Gastronorm-mål gør det nemt at genopfylde løbende under arrangementet – fyldt fad mod tomt fad – uden at forstyrre buffetens udtryk.
Til stående receptioner og fingermad gør miniskåle, portionsfade og holdere til portionsglas det muligt at pre-anrette i storkøkkenet og servere direkte, hvilket sparer værdifuld tid på lokationen.
Fordele for cateringvirksomheder
Tåler hård transport
Brudsikkert og stabelbart: færre tab og spild ved hvert event.
Hurtig opsætning
Standardmål og modulære opsatser sikrer lynhurtig anretning.
Let under servering
Nem håndtering for tjenere, køkkenpersonale og afløsere.
Genanvendeligt
Et bæredygtigt alternativ til engangsservice uden at gå på kompromis med stilen.
Oplagt til enhver type arrangement
Receptioner & fingermad
- Miniservice og skåle
- Holdere til portionsglas
- Serveringsbakker
- Buffetopsatser i flere niveauer
Siddende & stående buffet
- Store anretningsfade
- GN-kantiner til opfyldning
- Buffetopsatser & etagerer
- Brødkurve
Konferencer & erhverv
- Kaffepauser
- Morgenmadsfade
- Salte og søde tema-øer
- Genanvendeligt service
Bryllupper & fester
- Osteborde
- Dessertbuffeter
- Fade til charcuteri
- Eksklusive finishes
Ofte stillede spørgsmål
Sammensæt jeres catering-kollektion
Fortæl os om jeres typer af arrangementer og antal kuverter – så udarbejder vi et skræddersyet og uforpligtende tilbud.