ORE: il modo più intelligente e sicuro di servire piatti caldi

Nel presentare piatti caldi, i ristoratori devono affrontare continuamente la sfida di mantenere un aspetto curato, garantendo al tempo stesso un servizio sicuro, efficiente e fluido. La nuova serie ORE di banchi caldi di Dalebrook è la soluzione.

Pensata per gli ambienti moderni dell'hôtellerie e del catering d'ufficio, ORE è un sistema modulare di banco caldo Gastronorm che combina una presentazione di alta qualità con prestazioni pratiche. Adatta all'induzione, con un design ergonomico e impilabile, è pensata per rendere il servizio dei piatti caldi più rapido, sicuro ed efficiente.

Una gestione più intelligente per un servizio più sicuro

In ambienti di servizio dal ritmo elevato, l'uso di vassoi tradizionali può rendere rischioso il rifornimento del cibo. Il personale lavora spesso con rapidità e vicino a superfici calde, il che aumenta il rischio di ustioni o di cadute accidentali di oggetti.

ORE cambia le regole del gioco. L'innovativo design con maniglie angolari offre una presa facile e una gestione sicura, anche nei periodi di maggiore affluenza. Posizionando le maniglie lontano dalle zone di maggiore intensità termica, il personale può sollevare, spostare o rifornire le stoviglie senza sforzo e senza rischio di ustioni.

Il risultato è una soluzione più sicura ed ergonomica, che riduce le interruzioni del servizio e mantiene un aspetto impeccabile degli espositori di cibo.

Prestazioni ottimali grazie al rivestimento Greblon

Ogni vassoio ORE è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità con rivestimento Greblon, che garantisce durata, ritenzione del calore e facilità di pulizia.

Questo rivestimento rende inoltre il vassoio adatto ai piani a induzione, eliminando la necessità di fiamme libere e mantenendo al contempo un calore uniforme. Il risultato è un migliore controllo della temperatura, minori perdite di energia e un piano di lavoro più pulito e moderno.

Flessibilità Gastronorm modulare

Progettato secondo le misure standard Gastronorm, ORE offre ai professionisti la flessibilità di configurare questi espositori per qualsiasi menu e qualsiasi disposizione del bancone. Dai vassoi 1/1 ai piatti compatti 1/4: il sistema si adatta con facilità; ideale per buffet, mense collettive, banchi di catering caldo e ristorazione aziendale.

Al termine del servizio, il design impilabile garantisce un prezioso risparmio di spazio nello stoccaggio, semplificando l'operatività dietro al bancone e migliorando l'efficienza del flusso di lavoro.

Combina con gli utensili da cucina in silicone Dalebrook per una soluzione completa.

Per completare la serie ORE, Dalebrook consiglia di abbinarla ai nostri utensili da cucina professionali in silicone, progettati per resistere alle alte temperature e proteggere le tue stoviglie.

A differenza degli utensili in metallo, gli utensili in silicone evitano i graffi sulla superficie rivestita in Greblon, prolungando la vita utile dei tuoi vassoi e piatti ORE. Migliorano inoltre la sicurezza dell'utente grazie alle maniglie resistenti al calore e ai bordi flessibili, che facilitano un servizio e una preparazione più rapidi e sicuri.

Insieme, ORE e gli utensili in silicone Dalebrook formano una soluzione completa ed esclusiva per banchi caldi, che combina stile, igiene e funzionalità a ogni livello del servizio.

Pensata per il bancone moderno

Dalla preparazione in cucina alla presentazione in sala, ORE garantisce una qualità impeccabile e coerenza in ogni fase. Adatta a forno e induzione, con un design ergonomico, offre prestazioni che rispondono alle esigenze dei servizi di catering ad alto volume di oggi.