Bacinelle Gastronorm · Distributore ufficiale Dalebrook
Bacinelle Gastronorm professionali — tutti i formati GN
Tutta la gamma Dalebrook in melamina professionale: GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9. Alternativa infrangibile all'acciaio inox per vetrine refrigerate, buffet, banchi catering ed espositori di macelleria.
Che cos'è una bacinella Gastronorm?
La bacinella Gastronorm (spesso abbreviata «bacinella GN» o «gastronorm») è un contenitore dalle dimensioni standardizzate dalla norma europea EN 631. Il formato di riferimento GN 1/1 misura 530 × 325 mm; tutte le altre misure sono frazioni di questo, il che consente di combinarle in uno stesso spazio di vetrina, insalatiera o vetrina calda.
Storicamente in acciaio inox, la bacinella Gastronorm esiste oggi anche in plastica alimentare e in melamina professionale. La melamina Dalebrook è particolarmente apprezzata per la presentazione: offre un aspetto nero opaco, ardesia o pietra che valorizza il prodotto alimentare, senza i riflessi freddi dell'inox.
Perché la melamina per le vostre bacinelle GN
Dimensioni normalizzate EN 631
Si integrano in tutte le vetrine, insalatiere e vetrine calde del mercato.
Impilabili e modulari
Combinate GN 1/2 + 2× GN 1/4 in uno stesso spazio 1/1.
Vetrina refrigerata
Progettate per l'esposizione a freddo continua, senza appannamento né condensa.
Contatto alimentare CE
Conformi al regolamento CE 1935/2004. Senza BPA, senza migrazione.
Tutti i formati Gastronorm
Sei formati standardizzati che si incastrano in uno stesso spazio GN 1/1 per comporre la vetrina ideale.
GN 1/1
530 × 325 mmVetrina principale, buffet caldo/freddo
GN 1/2
325 × 265 mmMezza bacinella, contorni
GN 1/3
325 × 176 mmInsalate composte, guarnizioni
GN 1/4
265 × 162 mmTopping, salse, condimenti
GN 1/6
176 × 162 mmPiccoli volumi, presentazione mirata
GN 1/9
176 × 108 mmSpezie, olive, piccola pasticceria
Bacinella gastro inox, plastica o melamina?
| Criterio | Melamina Dalebrook | Inox | Plastica |
|---|---|---|---|
| Aspetto presentazione | Nero opaco, ardesia, pietra | Riflessi industriali | Bianco traslucido |
| Resistenza agli urti | Infrangibile | Possibili ammaccature | Può incrinarsi |
| Peso | Leggero | Pesante | Leggero |
| Cottura / bagnomaria | No | Sì | No |
| Vetrina fredda | Ideale | Sì | Corretto |
| Lavastoviglie pro | Sì, illimitato | Sì | Sì (usura) |
Domande frequenti
Un preventivo per le vostre bacinelle Gastronorm
Indicateci i vostri formati e volumi, il nostro team vi risponde entro 24 ore lavorative.