ORE: Den smartere og sikrere måde at servere varme retter på

Ved præsentation af varme retter må restaurantejere kontinuerligt håndtere udfordringen med at bevare et gennemført udtryk, samtidig med at de sikrer en sikker, effektiv og smidig service. Den nye ORE-serie med opvarmede diske fra Dalebrook er løsningen.

Designet til moderne miljøer inden for besøgserhverv og kontorcatering er ORE et modulært gastronorm-varmedisksystem, der forener præsentation af høj kvalitet med praktisk præstation. Induktions-egnet, med ergonomisk og stabelbart design, er den udviklet til at gøre serveringen af varme retter hurtigere, sikrere og mere effektiv.

Smartere håndtering for sikrere service

I servicemiljøer med højt tempo kan brug af traditionelle fade gøre genopfyldning af mad risikabel. Personalet arbejder ofte hurtigt og tæt på varme overflader, hvilket øger risikoen for forbrændinger eller utilsigtet tabte genstande.

ORE ændrer spillereglerne. Det innovative hjørnehåndtagsdesign giver et let greb og sikker håndtering, selv under travle perioder. Ved at placere håndtagene langt fra varmeintensive områder kan personalet løfte, flytte eller fylde service uden anstrengelse og uden risiko for forbrændinger.

Resultatet er en sikrere, mere ergonomisk løsning, der mindsker driftsstop og bevarer det fejlfrie udtryk hos madpræsentatørerne.

Optimal præstation takket være Greblon-belægningen

Hvert ORE-fad er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet med Greblon-belægning, hvilket sikrer holdbarhed, varmelagring og let rengøring.

Denne belægning gør også fadet egnet til induktionsplader, hvilket gør åbne flammer unødvendige, samtidig med at jævn varme bevares. Resultatet er bedre temperaturkontrol, mindre energitab og en renere, mere moderne arbejdsflade.

Modulær gastronorm-fleksibilitet

ORE, designet til standardmål ifølge gastronorm, giver professionelle fleksibiliteten til at konfigurere disse præsentatører til alle menuer og al disk-udformning. Fra 1/1-fade til kompakte 1/4-retter: Systemet tilpasser sig nemt; ideelt til buffeter, kantiner, varme cateringdiske og firmaforplejning.

Ved slutningen af servicen sikrer det stabelbare design værdifuld pladsbesparelse ved opbevaring, hvilket forenkler driften bag disken og forbedrer effektiviteten i arbejdsflowet.

Kombiner med Dalebrook-silikone-køkkenredskaber for en komplet løsning.

For at komplementere ORE-serien anbefaler Dalebrook at kombinere den med vores professionelle silikone-køkkenredskaber, udviklet til at tåle høje temperaturer og beskytte dine køkkenredskaber.

I modsætning til metalredskaber forhindrer silikone-redskaber ridser på den Greblon-belagte overflade, hvilket forlænger levetiden på dine ORE-fade og -retter. De forbedrer også brugersikkerheden takket være deres varmebestandige håndtag og fleksible kanter, som gør servering og tilberedning lettere, hurtigere og sikrere.

Tilsammen danner ORE- og Dalebrook-silikoneværktøjerne en komplet, eksklusiv løsning til varme diske, der forener stil, hygiejne og funktionalitet på alle niveauer af servicen.

Designet til den moderne disk

Fra forberedelse i køkkenet til præsentation i salen sikrer ORE fejlfri kvalitet og konsekvens i hver fase. Ovn- og induktions-egnet, med ergonomisk design, giver den en præstation, der møder kravene hos nutidens catering-tjenester med høj volumen.