Catering-Geschirr und Platten für die Buffetpräsentation

Zwischen Vorbereitungsküche, Transporter und Event-Location ist Geschirr bei einem einzigen Einsatz mehr Erschütterungen ausgesetzt als in einem Monat Restaurantbetrieb. Melamin bricht nicht, splittert nicht ab und lässt sich platzsparend in Transportboxen stapeln – ohne empfindliche Zwischenlagen: Sie fahren mit dem vollen Bestand los und kommen mit derselben Stückzahl zurück.

Auch das Gewicht zählt: Bei einem Stehempfang für 200 Personen entlasten leichte Platten Ihr Serviceteam spürbar, reduzieren Laufwege und minimieren Missgeschicke im Service.

Ein gelungenes Buffet lebt von unterschiedlichen Höhen und Kontrasten. Erhöhungen und mehrstöckige Präsenter schaffen optische Tiefe auf flachen Tafeln; Oberflächen in Schiefer-, Holzoptik oder mattem Weiß bringen die Farben der Speisen zur Geltung. Gastronorm-Maße erleichtern das Nachlegen im laufenden Service – volle Platte gegen leere Platte – ganz ohne Unterbrechung des Gesamtbildes.

Für Flying Buffets und Cocktailpartys ermöglichen Mini-Schalen, Fingerfood-Platten und Verrine-Halter das serielle Anrichten in der Küche und direktes Servieren vor Ort, was die Aufbauzeiten drastisch verkürzt.