Catering & events · Officiële Dalebrook distributeur
Catering servies en professionele buffet schalen
Catering vraagt om servies dat vlot transporteert, stabiel stapelt, snel opgebouwd is en er altijd representatief uitziet voor uw gasten. De melamine serveerschalen, buffet plateaus en presentatiestandaarden van Dalebrook combineren deze drie troeven: onbreekbaar, vederlicht en perfect op elkaar afgestemd.
Servies ontworpen voor transport en snelle opbouw
Tussen de productiekeuken, de bestelwagen en de evenementenlocatie krijgt servies tijdens één opdracht meer te verduren dan in een maand in het restaurant. Melamine breekt niet, chipt niet en kan zonder kwetsbare tussenleggers in transportbakken gestapeld worden: u vertrekt met de juiste voorraad en keert terug met exact hetzelfde aantal stuks.
Ook het gewicht is doorslaggevend: bij een walking dinner voor 200 gasten ontlasten lichte plateaus de polsen en ruggen van uw bediening, waardoor fouten en incidenten tot een minimum beperkt blijven.
Creëer een verleidelijk buffetconcept
Een geslaagd buffet leeft van niveaus en visuele contrasten. Met buffetverhogers en etagères creëert u reliëf op een strak tafelkleed; afwerkingen in leisteenlook, houtnerf of mat wit laten de verse kleuren van uw gerechten spreken. Dankzij Gastronorm-standaarden vult u het buffet in een oogwenk bij, door simpelweg een leeg plateau te wisselen voor een vol, zonder de presentatielijn te verstoren.
Voor walking dinners en recepties dresseren chefs mini-gerechtjes, schaaltjes en amuse-houders vooraf in de mise-en-place. Op locatie kunnen ze direct uitgeserveerd worden, wat kostbare tijd bespaart.
De voordelen voor de professionele cateraar
Bestand tegen transport
Onbreekbaar en krasvast: geen breukverlies meer per evenement.
Snelle opbouw
Standaardmaten en modulaire presentatiestandaarden voor snel indekken.
Licht in de bediening
Ergonomisch en wendbaar voor zaalpersoneel en tijdelijke krachten.
Duurzaam herbruikbaar
Circulair alternatief voor wegwerp, met een stijlvolle uitstraling.
Toepassingen per type event
Walking dinner & receptie
- Amuseschaaltjes en fingerfood bowls
- Houders voor verrines
- Uitserveerplateaus
- Trapsgewijze standaarden
Zittend / staand buffet
- Grote serveerschalen
- GN-bakken voor bijvullen
- Buffetverhogers
- Broodmanden
Bedrijfsfeest & seminarie
- Koffiepauzes
- Ontbijtplateaus
- Hartige en zoete food corners
- Herbruikbaar presentatieservies
Huwelijk & galadiner
- Kaasplateaus
- Dessertbuffetten
- Charcuteriepresentatie
- Hoogwaardige luxe afwerking
Veelgestelde vragen
Stel uw catering serviescollectie samen
Deel uw type evenementen en het gemiddeld aantal couverts: wij selecteren een doordacht, representatief en scherp geprijsd assortiment.