ORE: la forma más inteligente y segura de servir platos calientes

Al presentar platos calientes, los restauradores deben afrontar continuamente el reto de mantener un aspecto cuidado, garantizando al mismo tiempo un servicio seguro, eficiente y fluido. La nueva serie ORE de mostradores calientes de Dalebrook es la solución.

Diseñada para los entornos modernos de la hostelería y el catering de oficina, ORE es un sistema modular de mostrador caliente Gastronorm que combina una presentación de alta calidad con un rendimiento práctico. Apto para inducción, con un diseño ergonómico y apilable, está pensado para hacer que servir platos calientes sea más rápido, seguro y eficiente.

Una manipulación más inteligente para un servicio más seguro

En entornos de servicio de ritmo elevado, el uso de fuentes tradicionales puede hacer que reponer la comida sea arriesgado. El personal suele trabajar con rapidez y cerca de superficies calientes, lo que aumenta el riesgo de quemaduras o de que se caigan objetos por accidente.

ORE cambia las reglas del juego. El innovador diseño de asas en las esquinas ofrece un agarre fácil y una manipulación segura, incluso en los periodos de más ajetreo. Al situar las asas lejos de las zonas de mayor intensidad de calor, el personal puede levantar, mover o reponer la vajilla sin esfuerzo y sin riesgo de quemaduras.

El resultado es una solución más segura y ergonómica, que reduce las interrupciones del servicio y mantiene el aspecto impecable de los presentadores de comida.

Rendimiento óptimo gracias al recubrimiento Greblon

Cada fuente ORE está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con recubrimiento Greblon, lo que garantiza durabilidad, retención del calor y facilidad de limpieza.

Este recubrimiento también hace que la fuente sea apta para placas de inducción, eliminando la necesidad de llamas abiertas y manteniendo al mismo tiempo un calor uniforme. El resultado es un mejor control de la temperatura, menor pérdida de energía y una superficie de trabajo más limpia y moderna.

Flexibilidad Gastronorm modular

Diseñado según las medidas estándar Gastronorm, ORE ofrece a los profesionales la flexibilidad de configurar estos presentadores para cualquier menú y cualquier disposición de mostrador. De las fuentes 1/1 a los platos compactos 1/4: el sistema se adapta con facilidad; ideal para bufés, comedores colectivos, mostradores de catering caliente y restauración de empresa.

Al finalizar el servicio, el diseño apilable garantiza un valioso ahorro de espacio en el almacenaje, lo que simplifica la operativa tras el mostrador y mejora la eficiencia del flujo de trabajo.

Combina con los utensilios de cocina de silicona Dalebrook para una solución completa.

Para complementar la serie ORE, Dalebrook recomienda combinarla con nuestros utensilios de cocina profesionales de silicona, diseñados para soportar altas temperaturas y proteger tus utensilios de cocina.

A diferencia de los utensilios de metal, los utensilios de silicona evitan los arañazos en la superficie recubierta de Greblon, prolongando la vida útil de tus fuentes y platos ORE. También mejoran la seguridad del usuario gracias a sus asas resistentes al calor y sus bordes flexibles, que facilitan un servicio y una preparación más rápidos y seguros.

Juntos, ORE y los utensilios de silicona Dalebrook forman una solución completa y exclusiva para mostradores calientes, que combina estilo, higiene y funcionalidad en todos los niveles del servicio.

Diseñada para el mostrador moderno

Desde la preparación en cocina hasta la presentación en sala, ORE garantiza una calidad impecable y coherencia en cada fase. Apta para horno e inducción, con un diseño ergonómico, ofrece un rendimiento que responde a las exigencias de los servicios de catering de alto volumen actuales.